Vinhos para o natal

O natal já no mês que vem, então é bom já ficarmos de olho em tudo que será necessário para a tão esperada ceia. E algo que não podemos deixar faltar é um vinho de boa qualidade.

Só que não é tão simples escolhê-lo como parece, já que para cada prato devemos ter atenção ao tipo de vilho ideal.

Vinho para beber com Peru e Chester

Como acompanhamento de peru e chester, o ideal são os vinhos tintos secos de médio corpo ou brancos bem encorpados. Sugestão: Merlot Reserva, Cabernet Sauvignon ou um Bordeaux tinto. Se optar por um vinho branco, Chardonnay do Novo Mundo.

Vinho para beber com Bacalhau

Como acompanhamento do bacalhau cozido ou assado pode-se tomar um vinho tinto seco frutado, com pouco tanino. Sugestão: Vinho Verde Tinto ou Dão

Vinho para beber com carneiro

Como acompanhamento da carne de carneiro assado, o ideal é um vinho tinto seco, encorpado e maduro. Sugestão: Malbec argentino, Bordeaux ou Rioja Reserva espanhol.

Vinho para beber com Lombo ou Pernil suíno

Como acompanhamento da carne de porco assada o ideaç é um vinho tinto seco, maduro e de bom corpo. Sugestão: Tempranillo espanhol, Carmenère, Douro português ou Shiraz do Novo Mundo.

Vinho para beber com Tender

Como acompanhamento do tender, o ideal é um vinho tinto leve. Sugestão: um Bourgogne, Shiraz do Novo Mundo, Bardolino ou Chianti italianos.

Vinho para beber com Panetone

Como acompanhamento do panetone, seja o com frutas cristalizadas e uvas-passas quanto para aqueles com gotas de chocolate, a o ideal são os vinhos delicados e levemente doces. Sugestão: Moscatel ou Asti.